Barres granola maison*
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Barres granola maison*

Écrit par Extrait du livre Maigrir

Lorsque le creux d’après-midi se fait sentir, il n’y a rien de tel qu’une bonne collation pour tenir le coup jusqu’au souper. Plutôt que de manger tout ce qui se trouve à portée de main, mieux vaut planifier des collations-santé. Parmi elles, les barres granola maison. Elles ont aussi l’avantage d’être faciles et rapides à cuisiner.

Barres granola maison

Quantité › 12 portions / calories › 175 par portion

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de céréales de type muesli au choix

1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine

1/2 tasse (125 ml) de riz soufflé

1/2 tasse (125 ml) de raisins secs

1 c. à thé (5 ml) de cannelle ou au goût

2 c. à soupe (30 ml) de graines de lin moulues

2 c. à soupe (30 ml) de graines de tournesol non salées et écalées

2 oeufs

1/4 tasse (60 ml) de miel

1/4 tasse (60 ml) d’huile végétale

 

Préparation

  1. Préchauffez le four à 350 °F à (180 °C).
  2. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs. Dans un petit

bol, battez les oeufs, puis ajoutez l’huile et le miel. Incorporez le

mélange d’oeuf aux ingrédients secs et mélangez bien le tout.

  1. Versez le mélange dans un plat en pyrex de 9 po légèrement huilé.
  2. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce

que la préparation soit dorée. Laissez refroidir et coupez en

12 barres. Emballez-les séparément et réfrigérez ou surgelez.

 

Si vous ajoutez…

1/2 tasse (125 ml) de fromage cottage 1 % = 94 calories

1 tasse (250 ml) de fraises fraîches = 56 calories

325 par portion

 

* Ce texte est un extrait du livre Maigrir de Chantal Lacroix, en collaboration avec Jimmy Sévigny, publié aux Éditions Lacroix.